果物と野菜 - もっとおいしい以上の抗がん

がんの約30％-65％がダイエットに関連しており、不適切なダイエットは多くの癌につながることを意味します。果物と野菜が食事の中で最も重要な防御因子であることは間違いありません。

抗がんメカニズム

1。フリーラジカルに対する抗酸化物質。果物や野菜は、ビタミンC、ビタミンE、カロチノイド、フラボノイド、セレン、植物フェノール類などなど、抗酸化物質でいっぱいです。トマトで発見リコピンあるの最も注目すべきは、抗癌効果はカロチンの2倍強いです（にんじん、トマト、柑橘類、その他の食品中のフル）。

発がん性、吸収と活性化2。削減。ビタミンCは強力な発癌物質のニトロソアミンに変換することができる亜硝酸塩の合成を、防ぐことができます。食物繊維は発ガン性物質の吸収を減らすし、排便を促進することができます。

3.Sulfur化合物およびカロテノイドは、DNAとタンパク質の合成を阻害し、正常な細胞分化を促進することができます。レチノールはまた、がんに対する体の免疫力を高めることができます。ビタミンEはまた、アポトーシスを調節することができます。

果物や野菜の抗がんメンバー

リコピンは、トマト、スイカ、チェリーとでいっぱいです。それは膵臓、大腸癌、乳癌および子宮癌の予防と治療のために良い行いも、前立腺、肺、胃癌に対する有意な効果を持っています。

トランスレスベラトロールは、ブドウに存在し、オプションでは、がん細胞を破壊し、癌の拡散を防ぐことができます。

-カロチンは、ニンジンに存在する肺癌の発生率を減らすことができます。

レンチナンは、レンチナンキノコに存在し、効果的な癌抑制剤を実証されています。

別の果物と野菜は別の抗がん物質を含んでいるので、正しい方法では、果物や野菜の様々なのではなく、抗がん野菜の特定の種類の外観を食べることです。